विटामिन के स्रोत और कार्य | Vitamin Ke Source Aur Karya

Vitamin Ke Source In Hindi: जैसा की हम जानते है की विटामिन की सूक्ष्म मात्रा हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। और विटामिन को प्राप्त करने के लिए हम अन्य खाद्य पदार्थो पर निर्भर रहना पड़ता है। इस लेख के माध्यम से हम विटामिन के स्रोत और विटामिन के कार्य को जानने का प्रयास करेंगे। Vitamin Ke Source Aur Karya प्रतियोगी परीक्षापयोगी है। आइये इसको समझने का प्रयास करते है

विटामिन के स्रोत और कार्य

विटामिन शरीर के लिए काम मात्रा में आवश्यक जटिल रासायनिक पदार्थ है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान नहीं करते है लेकिन यह हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते है। विटामिन को प्राप्त करने के बहुत सारे स्त्रोत है जिनके माध्यम से हम विटामिन को ग्रहण कर सकते है। आईए Vitamin के स्रोत और कार्य पर एक नजर डालते है।

Vitamin Ke Source in Hindi

जैसा की हम जानते है की मुख्यतः 6 प्रकार के विटामिन पाए जाते है। और विटामिन बी के अंतर्गत अन्य और विटामिन पाए जाते है (जैसे बी1, बी2 आदि ) सभी प्रकार के विटामिन को प्राप्त करने के अलग-अलग स्त्रोत है और कुछ स्त्रोत ऐसे भी है जिनमे एक से अधिक प्रकार के विटामिन्स पाए जाते है। आइए Vitamin Ke Source In Hindi (vitamin ke srot) के बारे में जानते है

विटामिन के स्त्रोत:

विटामिन के नाम	स्रोत
विटामिन – A	दूध, अंडा, पनीर हरी सब्जियां, आदि
विटामिन – B1	मॅूगफली, तिल, सूखी मिर्च, बिना घुली दाल आदि
विटामिन – B2	खमीर, कलेजी, मांस, हरी सब्जियां, दूध
विटामिन – B3	मांस, मूॅगफली, आलू, टमाटर, पत्‍ती वाली सब्जियां
विटामिन- B5	मांस, दूध, मॅूगफली, गन्‍ना, टमाटर
विटामिन – B6	यकृत, मांस, अनाज
विटामिन – B7	मांस, अंडा, यकृत, दूध
विटामिन – B11	दाल, यकृत, सब्जियॉ, अंडा, सेम
विटामिन – B12	मांस, कलेजी, दूध
विटामिन – C	नींबू, संतरा, टमाटर, खट्टे पदार्थ, मिर्च, अंकुरित अनाज
विटामिन – D	मछलीकृत तेल, दूध, अंडे, और सूर्य प्रकाश
विटामिन – E	पत्‍ती वाली सब्जियां, दूध, मख्‍खन, वनस्‍पति तेल आदि
विटामिन – K	टमाटर, हरी सब्जियॉ, ऑतों में भी उत्‍पन्‍न होती है

Vitamin ke karya kya hai

सभी प्रकार के विटामिन के अलग अलग गुण और कार्य है। इन्ही गुणों की सहायता से यह विटामिन हमारे शरीर में कई प्रकार के रोगो से हमारी सुरक्षा भी करते है। विटामिन के काम क्या-क्या है? इसका विवरण इस प्रकार है

विटामिन के कार्य:

विटामिन A के कार्य:

इस विटामिन का काम शरीर की त्वचा, बाल, नाखून, दाँत, मांसपेशियाँ , मसूड़ो और हड्डी को ताकत देना है ब्लड में कैल्शियम का संतुलन भी इसी विटामिन से होता है।

विटामिन B1 के कार्य:

इसका कार्य ह्रदय एवं शरीर की तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ और सक्षम रखना

विटामिन B2 के कार्य:

ये विटामिन आँख एवं त्वचा की कोशिकाओं का विकास करती है और रक्त उत्पादन मे सहायक होती है।

विटामिन B3 के कार्य:

त्वचा एवं मस्तिक की कोशिकाओं का पोषण

विटामिन B5 के कार्य:

तनाव कम करने वाला,स्वस्थ हृदय के लिए,स्टेमिना बढ़ाता है और खून की कमी को दूर रखने मे सहायक होता है

विटामिन B6 के कार्य:

तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं का पोषण,और रक्त उत्पादन मे भी सहायक होती है ये विटामिन

विटामिन B7 के कार्य:

यह रक्त उत्पादन मे प्रमुख भूमिका निभाता हैं।

विटामिन B 12 के कार्य:

विटामिन बी-12 (Vitamin B12) शरीर को कई खतरनाक बीमारियों से बचाने में मदद करता है। एवं शरीर में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए विटामिन बी-12 बहुत जरूरी है। एवं फोलिक एसिड को शरीर तक पहुंचाने में भी विटामिन बी-12 मदद करता है।

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